IN WAHRHEIT UND LIEBE: Essen und Trinken

Gesundes und leckeres Essen

Sat, 03 May 2008 07:10:44 GMT

Die Übertitel sind alle anzuklicken

Süßes - ohne Zucker & Mehl

fruchtig - ohne Getreide - glutenfrei - knackig - vitalstoffreich - nicht gebacken - ohne Milch - laktosefrei - eifrei

Rohkost-Salate für Ihre Fitness

köstlich - fruchtig - frisch - vitalstoffreich - pikant - fruchtig - erfrischend - sättigend - reich an Vitamin C - vitalstoff- & ballaststoffreich

Bratlinge - frei von Tierleid

sehr lecker - fleischfrei - cholesterinfrei - eifrei - getreidefrei - einfach - preiswert - würzig - orientalisch - getreidefrei - laktosefrei

Rohkosttorten - ohne Zucker & Mehl

saftig - ohne Getreide - glutenfrei - laktosefrei - eifrei - nicht gebacken - nicht gebrüht - rohköstlich - erfrischend - vitalstoffreich - sättigend

Dips - schnell zubereitet

schmackhaft - ergiebig - eifrei - laktosefrei - hefefrei - pikant - ergiebig - laktosefrei - vitalstoffreich - schnell gemacht - erfrischend

Pikantes

rohköstlich - sättigend - cholesterinfrei - getreidefrei - delikat - glutenfrei - laktosefrei - eifrei - ungebacken - geschmackvoll - allergenarm

Dressings

sahnig - lecker - laktosefrei - cholesterinfrei - vitalstoffreich - sättigend - sahnig ohne Sahne

Aufstriche & Pasten

pikant - sättigend - laktosefrei - cholesterinfrei - rohköstlich - würzig - pikant - cholesterinfrei - laktosefrei - ohne Hefe - pikant - ohne Zucker

Viel Spaß beim Kochen ohne "kochen" und backen ohne "backen"

Alle Vitamine und Nährstoffe bleiben erhalten

Guten Appetit!

Bewusste Ernährung

Thu, 17 Apr 2008 15:01:33 GMT

Vegane Ernährung

Eiweiß

Quinoa (so hochwertig wie Milchprotein!!)

alle Produkte aus Sojabohnen (Sojadrinks, Sojaghurt, Tofu, Brotaufstriche)

Linsen, Bohnen, Nüsse, Samen, grünes Gemüse

Erdnussmus, Tahin (Sesammus),Houmus (Kichererbsenpaste)

Vollkornprodukte, Weizenkeime

Meeres-Algen

Fett

! auf ungehärtete Fette achten, da bei der Fetthärtung als Nebenprodukte Substanzen entstehen, deren Wirkung im Körper noch nicht vollständig bekannt sind.

Avocados, Nüsse und Samen
natürliche Pflanzenöle (Olivenöl, Färberdistelöl, Sonnenblumenöl)- am besten kalt gepresste Öle aus biologischem Anbau

Kohlenhydrate

sind die wichtigsten Energielieferanten, sollen hauptsächlich in Form von Stärke(=komplexe Kohlenhydrate)aufgenommen werden. Komplexe Kohlenhydrate machen nicht dick, sondern richtig satt und liefern richtige Energie!

Kartoffeln und Getreide(sollten immer Hauptzutat sein!)
Vollkornbrot, Vollkornnudeln, Vollkornkuchen
Hülsenfrüchte

Vitamine

wasserlösliche: Vitamin C, Vitamin B-Komplex, Folsäure
! können nicht im Körper gespeichert, müssen täglich neu aufgenommen werden

fettlösliche: Vitamine A,D,E
! können im Körper gespeichert werden

Vitamin C

regt die Immunabwehr an, fördert die Wundheilung, sorgt für gesunde Haut, Knochen und Zähne, stärkt das Bindegewebe
!!Unterstützt die Aufnahme von Eisen aus veg.Lebensmitteln, deshalb Vitamin-C und eisenhaltige Nahrung immer kombinieren!!

frische Paprika, Brokkoli, G
rünkohl
Hagebutten, Sanddorn, schw. Johannisbeeren, Erdbeeren, Äpfel
Zitrusfrüchte, Mangos, Kiwis, Papayas, Guaven

Vitamin B1

fördert Nerven- und Muskelfunktionen, regt den Kohlenhydratstoffwechsel an

Hefeflocken, Erdnüsse, Weizenkeime, Sonnenblumenkerne
Blumenkohl, Erbsen, Kartoffeln, Vollkornprodukte
Orangen, Bananen, Steinobst

Vitamin B2

schützt die Sehkraft, ist am Stoffwechsel beteiligt

Mandeln, Nüsse, Weizenkeime, Hirse, Hefeflocken
Champignons, Avocados, Brokkoli, Spinat, Grün-u.Rosenkohl, Spargel

Vitamin B6

stärkt die körpereigene Abwehr, beteiligt am Eiweißstoffwechsel, lindern Übelkeit und Erbrechen in der Schwangerschaft

Vollkornreis, Hirse, Linsen, Sojabohnen, grüne Bohnen
Bananen, Honigmelonen, Walnüsse
Blumenkohl, Avocados, Hefeflocken, Paprika, Feldsalat

Vitamin B12

sorgt für Blutbildung und Zellenaufbau und allgemeines Wohlbefinden, Aufbau des Nervensystems

vergorene pflanzl. Lebensmittel wie Sauerkraut
Spirulina

Vitamin A (Vorstufe = Carotin)

Abwehrkraftstärkung, Entwickl.der Zellen, Knochen, Zähne, Sehkraft.

Karotten, rote Paprika, Grünkohl, Feldsalat, Wirsing, Mangold, Brokkoli, Spinat
Sauerkirschen, frische u. getrock.Aprikosen
! etwas gutes Pflanzenöl dazu verbessert die Aufnahme von Carotin!

Vitamin D

regelt den Kalziumhaushalt, wichtig für Knochen und Zähne.

Avocados, Steinpilze, Morcheln, Pflanzenöle und -margarine
Sonne !!!
Unter Einwirkung von UV-Licht kann der Körper dieses Vitamin selbst herstellen, also oft raus ins Freie!

Vitamin E

fördert Durchblutung, schützt Zellen vor Blutverklumpungen und DNA-Schäden durch Umweltgift.

unraffinierte Öle (Weizenkeim-,Sonnenblumen-,Erdnuss-,Sojaöl)
Getreide und Getreideprodukte, Haselnüsse, Mandeln, Weizenkeime
Fenchel, Wirsingkohl, Schwarzwurzel, Sojabohnen

Mineralstoffe / Spurenelemente

Kalzium

wichtig für die Bildung von Knochen und Zähnen, zur Blutgerinnung, erhöhter Bedarf in der Schwangerschaft!

(Vanille)Sojadrinks mit Kalzium
Trockenobst, Nüsse, Sonnenblumenkerne, Sesamsamen und -mus
Grünkohl, Spinat, Mangold, Brokkoli, Sojabohnen
frischer Möhrensaft, Tofu, Meeres-Algen, Spirulina aber: zuviel Kalzium fördert Verkalkung!

Magnesium

unterstützt die Blutbildung und die Funktionen der Zellen im Nerven- und Muskelsystem, erhöhter Bedarf in der Schwangerschaft!

Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte
Aprikosen, Bananen, Mandeln, Erdnüsse, Paranüsse, Weizenkeime, Haferflocken, Hirseflocken, Sojabohnen
Kartoffeln, Brokkoli, Bohnen

Phosphor

Große Bedeutung für den Stoffwechsel

kommt in fast allen Lebensmitteln vor
Achtung: zu hohe Phosphoraufnahme kann Kalziumaufnahme behindern!

Zink

braucht man für Zellteilung und -erneuerung, für das Immunsystem.

Sonnenblumen -und Kürbiskerne, Sesammus, Weizenkeime
gekochte Hülsenfrüchte, Linsen- u. Bohnensprossen,
Blattgemüse, Mais, Erbsen, Spargel, Hefeflocken, Pilze
Mangos

Jod

Jodmangel für zu Schilddrüsenunterfunktion.

Meersalz, jodiertes Speisesalz, Meeres-Algen, Spirulina

Eisen

ermöglicht den Sauerstofftransport mit Hilfe der roten Blutkörperchen.

Spinat, Mangold, Brokkoli, rote Beete, Rapunzel
Linsen, Erbsen, Kidneybohnen, Sojabohnen
Hirse, Amaranth, Trockenfrüchte, Pistazien, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesamsamen,
rote Säfte, Zuckerrübensirup

! mit Vitamin-C-haltiger Nahrung kombinieren, das steigert die Eisenaufnahme
! ! Kaffee, schwarzer Tee, Rotwein, Rhabarber hemmen die Eisenaufnahme, deshalb meiden oder min.1 Stunde nach der eisenhaltigen Mahlzeit verzehren !

Quelle:

<<DIE SOJAPOST-VERSAND FÜR VEGANE LEBENSMITTEL UND KOSMETIK>>

Da gibt es auch leckere Rezepte. Schau mal rein.

Vegane Online Shops-URL Liste

Thu, 17 Apr 2008 11:59:57 GMT

VEGANE ONLINE-SHOPS

Deutschland

http://www.so-ja.de/
http://www.radixversand.de/
http://www.smilefood.de/
http://www.vega-trend.de/
http://www.peta.de/pdfs/bezugsquellen.pdf
http://www.vegan-catering.de/
http://www.vegan-total.de/
http://www.veganfit.de/
http://www.veganway.de/
http://www.vegan-produkte.de/
http://www.vegetasia.de/
http://www.veganladen.de/
http://www.viana.de/
http://www.veganshop.de/
http://www.vegane-zeiten.de/

USA

http://www.vegansneakers.com/

Vereinigtes Königreich

http://www.veganstore.co.uk/
http://www.vegetarian-shoes.co.uk/
http://www.ethicalwares.com/
http://www.veganline.com/
http://www.freerangers.co.uk/
http://www.goodnessdirect.co.uk/cgi-local/frameset/sect/PV.html
http://www.plamilfoods.co.uk/
http://www.animalaid.org.uk/shop/
http://www.bboheme.com/
http://www.leeoras.co.uk/
http://www.honestycosmetics.co.uk/index.shtml
http://secure46.cedant.com/timetogoveggie/wineshop/

Schweiz

http://www.larada.org/
http://www.vegi-service.ch/

Österreich

http://www.veganversand-lebensweise.at/
http://www.vegavit.at/index.php?themen/firma.htm
http://www.veganversand.at/

Garten Gottes

Tue, 01 Apr 2008 19:26:30 GMT